面包、蛋黃派

山梨醇酐單硬脂酸酯(司盤60)(乳化劑)，加入后可使面包柔軟，延緩老化，能明顯提高焙烤制品質量。用于糕點，與其他乳化劑復配使用，可使糕點原料中的水分、奶油等分布均勻，形成細密的氣孔結構，改善蛋糕的質量。雞精、味精

谷氨酸鈉，食用香精，呈味核苷酸二鈉。

您可能會有這種經驗——往雞湯中加一些鹽，味道會更加鮮美。這是因為雞肉當中富含谷氨酸這種氨基酸，您又放了一些氯化鈉鹽進去，便在不知不覺當中制造了谷氨酸鈉，也就是味精。

可樂

阿斯巴甜，又稱甜味素、天苯糖等。這種低熱量甜味劑比普通糖甜約200倍，1克的阿斯巴甜約有4千卡的熱量。

標準：安全性高，被聯合國食品添加劑委員會列為GRAS級(公認安全)，至今已有世界各地100多個的6000多種產品中19年的成功使用經驗。我國于1986年批準在食品中應用，常用于乳制品、糖果等。

木糖醇

木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。硫酸鋅健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，100毫克血液中也含有0.03-0.06毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米心、甘蔗渣等農業作物，經過深加工而制得的。熱量低是它的一大特點：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從60年代開始應用于食品中，成為糖尿病人歡迎的一種甜味劑。木糖醇是防齲齒的好甜味劑。